從外感受初始純淨的質感
為了保留門面原有杉木橫條造型，我們去除了表面的保護漆，讓黑色標準LOGO標準字配色，呈現出莫尼本身簡單的質感。
 

以兩種角度體現一種空間
在工作區域的部分，因考量使用者的不同角度：一是內部的工作人員、二為消費者。

由於這裡主要的使用者均為工作人員，因此較著重工作人員的使用流程。而本案將內用與外帶點餐區結合，方便讓同一區的工作人員製作餐點。至於工作的檯面、牆面，是以大量白色方形磁磚做出連續排列，從平面到立面的轉折處，為了讓使用者減少空間壓迫感、方便清潔，邊角部分以倒圓角的方式減緩銳利的幾何邊框。
 

另一個角度，為讓客人對餐點製作感到安心，我們將外帶窗口以折窗左右敞開，內用點餐區則採開放形式，透明化餐點製作的流程。
 

本區分為卡座區、吧台區，形式上皆以原本屋內落柱位置作為配置基準，前區以落地窗與吧檯桌的結合，少掉與人面對面的對話，有時凝視路上的車流，讓吃早餐變得單純、安靜。往內部卡座區域，我們試圖以玻璃反射的形式讓柱體消失於空間中，解決柱子佔據主要動線的問題，使整體空間更具寬敞感。

 

點亮白色的靈魂物品
吊掛的莫尼LOGO與中間仙人掌造型座，是空間中較為凸顯生命力的亮點。抬頭能見以北歐造型燈飾點光形式，提升空間活潑感，座椅家具以銀灰色的中間色調，呼應地板水泥粉光研磨的地面，使空間色彩達到平衡。

一杯甜美的紅茶透出晨間的曦光，無論你今天是不是一個人，又或是純粹想外帶一份三明治，從進駐到這街區開始，白色的莫尼早餐就立誓會永遠陪伴你，成為你最熟悉的日常風景